Рецептите с иберийска шунка са известни със своята гъвкавост, издигайки на преден план както прости ястия, така и кулинарни творения от висшата кухня. От класически счупени яйца и кордобанско салморехо до иновативни карпачота или пълнежи от артишок, нейното присъствие придава несравним умами вкус. Тайната се крие в добавянето ѝ накрая, така че мазнината ѝ да се разтопи с остатъчната топлина, постигайки перфектен баланс между соления ѝ интензитет и деликатния вкус на другите пресни съставки.
Уникално гастрономическо сливане: иберийска традиция и близкоизточна кухня. Стратегическият съюз между Енрике Томас и компанията Ensaladia направи революционна стъпка в хранителния сектор, като представи на пазара първия хумус с иберийска шунка, предложение, което се стреми да преоткрие традиционната концепция.
Защо това предястие с иберийска шунка е хит на всяка маса? Тези шоколадови бонбони с иберийска шунка представляват смела и изискана кулинарна иновация, която съчетава майсторството на висшето сладкарство със звездния продукт на испанската гастрономия. Това творение е дело на известната канарска сладкарка Кармен Капоте.
Тайната на перфектния препечен хляб: Вкусът на автентична иберийска шунка. Майсторът-производител на шунка Виктор Санчего предизвика фурор в социалните мрежи, като постави под въпрос една от най-дълбоко вкоренените традиции на испанската закуска: използването на зехтин върху препечен хляб с иберийска шунка. Както експертът обяснява...
Пролетен грах с иберийска шунка, поширано яйце и бадемов хрупкав хляб. Тази рецепта издига класическия „грах с шунка“ до по-изискано изживяване, съчетавайки сладостта на пресния грах с интензивния вкус на иберийската шунка, кремообразността на пошираното яйце и хрупкавия контраст на бадемите.
Аксел Смит и ресторант Simpar: Награда за най-добър иберийски крокет с шунка, хранен с жълъди. Ресторант Simpar, намиращ се в Сантяго де Компостела, беше отличен с наградата за най-добър иберийски крокет с шунка, хранен с жълъди, от Sánchez Romero Carvajal на XXIII издание на Madrid Fusion Congress.
Абонирайте се и получете купон за отстъпка за следващата си покупка по имейл.
