El Иберийски туризъм с шункаХамонтуризмо, или туризъм, свързан с шунка, ви кани да откриете дехесите (пасищата) на региони като Естремадура, Уелва и Саламанка. Посетителите изследват екосистемите, където свинете се разхождат свободно, научават за традиционния процес на сушене във вековни изби и участват в дегустации, водени от експерти. Това преживяване съчетава гастрономия, природа и култура, позволявайки ви да разберете произхода на това кулинарно съкровище, като същевременно подкрепя устойчивостта и местната селска икономика.
Музеят на шунката (Museo del Jamón), емблематичната институция в Мадрид, направи исторически скок, като отвори първата си „механа“ извън Испания, по-специално в сърцето на Ню Йорк. Това разширяване е осъществено благодарение на стратегическо сътрудничество с известния готвач Хосе Андрес и се намира в рамките на...
Иберийска шунка в Естремадура: Пътят на иберийската шунка в Естремадура разкрива занаятчийския и естествен процес, стоящ зад този ценен деликатес, пътешествие, което започва в дехеса (пасища) и кулминира на трапезата. От особено значение е дълбоката културна връзка и предизвикателствата, пред които са изправени традиционните производители.
Дехесите в Естремадура представляват много повече от просто пейзаж; те са биещото сърце на регион, богат на биоразнообразие и древни кулинарни традиции. Тази уникална екосистема, обхващаща почти един милион хектара, е свидетелство за хармонията между човечеството и природата.
Абонирайте се и получете купон по имейл за отстъпка за следващата ви покупка.
