El Свинско Дюрок Това е порода от американски произход, фундаментална за месопреработвателната промишленост заради... селска генетика и висока устойчивост. Отличава се със способността си да генерира отлични мастна инфилтрация интрамускулно, което осигурява сочност и превъзходен вкус на месото. Това е единствената порода, разрешена за пресичане с иберийски свине съгласно разпоредбите, подобрявайки производителност без да жертвате сензорно качество на крайния продукт.
Иберийската чистота на шунка от 50% Дюрок. Шунката от 50% Дюрок не е чиста иберийска шунка, но според действащите испански разпоредби тя може да бъде етикетирана и продавана като „иберийска“. Това е така, защото Иберийският стандарт за качество позволява кръстосването на свине от иберийска порода.
Абонирайте се и получете купон по имейл за отстъпка за следващата ви покупка.
