La Иберийска сълза е малко позната кройка това е между реберните костиИмето му намеква за неговото удължена и тясна формаОсновното качество на тази кройка е нейното изключително мрамориране на мазнини, което му дава несравнима сочност и нежностПри готвене мазнината се топи и осигурява интензивен и дълбок вкус с послевкус на жълъд. текстура es твърд, мек и се топи в устата ти. Това е идеален за бързо готвене Може да се приготви на скара или пържи на тиган, въпреки че е подходящ и за яхнии и гювечи.
Абонирайте се и получете купон по имейл за отстъпка за следващата ви покупка.
