Иберийската преса е изключителна кройка от иберийското прасе, близо до вратаМраморирането му е впечатляващо, с инфилтрирана мазнина благодарение на диетата му с жълъди. Невероятно е... нежни, сочни и интензивно ароматниИдеално за печене на скара или барбекю, където вкусът му се засилва. Гурме лакомство.