La Иберийско ребро Това е популярна разфасовка от горната част на свинските ребра. Тя съчетава постно месо с щедър слой мазнини и кост, което го прави изключително вкусни и сочниИдеален е за печено, яхнии и особено за готвене. грилПри готвене, инфилтрираната мазнина се топи, осигурявайки масленост и мощен вкус със сладки и опушени нотки. текстура es тиерна y желатинов близо до костта и хрупкави отвън. неустоим аромат Това напомня за традиционна кухня и празненства.