100% шунка от иберийски жълъди от Agroibérica de Pozo Blanco
Шунките Agroibérica от Pozo Blanco са от нашите собствени свине, отглеждани и отглеждани в нашите ферми , което гарантира най-високо възможно качество и правилна обработка от самото начало. Те са представени с печат и черен етикет , носещи съответния номер съгласно стандарта за качество.
Прасетата са хранени с жълъди и естествени пасища, като към диетата им са добавени и кореноплодни, плодове и зеленчуци. Бутовете преминават през процес на осоляване , последван от измиване , отлежаване в камери, сушене и зреене в естествени сушилни и накрая отлежаване в изби. С тегло между 6 и 6,8 кг, бутовете са били сушени приблизително 32 месеца (реколта 2021 г.).
Малко произведение на изкуството
Хамонът Agroibérica 100% Ibérico Bellota от Посо Бланко е като да отхапете парче от кордобската провинция. Затворете очи и си представете пасища, осеяни с дъбове , където чистокръвни иберийски свине живеят като крале, угоявайки се със сочни жълъди. Този естествен пир се превръща в уникален, дълбок вкус със сладост, която гали небцето.
Всяко парче е малко произведение на изкуството, с мрамор, който сякаш рисува пейзажи в ярки, червеникави нюанси. След като го опитате, копринената текстура се топи в устата, освобождавайки аромати, които напомнят за влажна пръст, диви билки и онзи неповторим намек за жълъд.
Agroibérica не мами: шунката им е 100% иберийска, хранена изключително с жълъди през сезона на монтанера. Тази чистота се усеща във всяка хапка, в интензивността на вкусовете и в трайния послевкус, който ви кани да продължите да ѝ се наслаждавате. Няма изкуствени съставки, само качеството на суровината и бавен, щателен процес на зреене в техните изби.
Тази шунка е за тези, които търсят автентичност, истинския вкус на традицията. Тя е семпъл лукс, удоволствие, на което да се насладите без суетене, на тънко парче, което концентрира същността на една земя и начин на живот. Тя е като слънчев лъч от пасището на вашата маса.
