Hidalgo de Los Pedroches – 100% шунка от плешки от иберийски жълъди – защитено наименование за произход Los Pedroches

100% иберийска шунка от плешка, хранена с жълъди – Hidalgo de Los Pedroches

100% иберийската шунка от плешка, хранена с жълъди, от Hidalgo de Los Pedroches е продукт с най-високо качество. Произвежда се в нашите естествени изби , в сърцето на Los Pedroches, Кордоба. Там тя бавно отлежава, често повече от 24 месеца, докато достигне оптималната си точка на зреене.

Нашите плешки отговарят на иберийските стандарти за качество и се ползват със защитеното наименование за произход Los Pedroches. Това гарантира тяхната автентичност и превъзходно качество, тъй като този регион е известен със своите иберийски продукти.

100% иберийската шунка Bellota от плешка – Hidalgo de Los Pedroches е от чистокръвни иберийски свине . Тези животни се отглеждат свободно в дехеса (пасища) и се хранят с естествени треви и най-вече с изобилие от жълъди по време на монтанера (сезона на жълъдите). Тази диета е от съществено значение за крайния вкус и качество на шунката от плешка.

Благодарение на бавния, естествен процес на зреене, шунката развива сложен вкус и уникална текстура. Истинско гастрономическо бижу с интензивен и превъзходен вкус.

Резултатът е иберийска шунка, отгледана 100% с жълъди, с интензивен и вкусен вкус и балансирана комбинация от сладки и солени нотки. Истинско гастрономическо бижу.