
El jamón ibérico no es carne procesada, es una matriz alimentaria de alta densidad nutricional
El jamón ibérico no es carne procesada El reconocido nutricionista y médico endocrino Antonio Escribano defiende con firmeza que el jamón ibérico no es carne procesada, sino que debe ser catalogado como una matriz alimentaria de alta densidad nutricional y un auténtico alimento funcional. En el marco del Congreso Mundial