Los premios Encina de Plata son el máximo galardón del prestigioso Concurso al Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches. Se distinguen por su rigurosa cata a ciegas, donde expertos evalúan el aroma, la jugosidad y el veteado de piezas seleccionadas. Ganarlo es un sello de excelencia suprema, posicionando a la bodega entre la élite mundial del sector por su respeto a la tradición y calidad artesanal.
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