Historie iberské šunky sahá až do... Římský věkkde bylo solení klíčové konzervované masoNa Pyrenejském poloostrově našlo původní prase ideální prostředí na pastvinách s duby cesmínovými. Po staletí montanera a řemeslné nakládání V přírodních sklepech zdokonalili tuto lahůdku. Dnes je kulturním a gastronomickým symbolem chráněným přísnými označeními původu, která zaručují její čistotu a starobylou tradici.
Iberská šunka v Extremaduře: Stezka Iberské šunky v Extremaduře odhaluje řemeslný a přírodní proces, který stojí za touto ceněnou pochoutkou. Cesta začíná na dehese (pastvině) a vrcholí u stolu. Zvláště důležité je hluboké kulturní propojení a výzvy, kterým čelí tradiční producenti.
Přihlaste se k odběru a získejte e-mailem kupón na sleva na váš další nákup.
