Iberská vepřová líčka, a řez prasečí čelistiJe to řez vysoce ceněný pro vysoký obsah kolagenu a intramuskulárního tuku. Jeho počáteční pevnost Vyžaduje pomalé a dlouhé vaření.Ideální do dušených pokrmů nebo zapékaných pokrmů. Tento proces promění jeho texturu v měkkou a křehkou, která se vám rozplývá v ústech. Chuť je hluboká a intenzivní.S tóny zvěřiny a ořechů se tento řez dokonale hodí k bohatým omáčkám a umocňuje jejich plnost. V haute cuisine je vysoce ceněn pro svou vynikající chuť a všestrannost.
Přihlaste se k odběru a získejte e-mailem kupón na sleva na váš další nákup.
