66,00 €
Eírizova šunka z 100% iberského masa krmeného žaludy je ručně vyrobena z prasat z volného chovu. Podle rodinného receptu je ochucena paprikou La Vera a přírodním kořením a uzená v přírodním střívku v Corteconcepciónu.
Výsledkem je kus s pevnou, mramorovanou texturou , hlubokým aroma a vyváženou chutí, který představuje nejvyšší kvalitu a tradici kvalitních klobás z Huelvy.
doplňující informace
Španělské předpisy vyžadují uvedení výchozích ingrediencí iberské šunky, i když je množství přísad minimální . Nitrifikační činidla eliminují riziko botulismu a kurdějí , zatímco cukr, přírodní konzervant, omezuje mikrobiologický růst v počátečních fázích výroby masa, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.
Eíriz Classic 100% iberská panenka krmená žaludy je prémiové uzené maso vyrobené z ileospinálního svalu prasat z volného chovu krmených žaludy. Podle tradiční rodinné receptury je ochuceno paprikou La Vera, česnekem a přírodním kořením a poté uzeno v přírodním střívku.
Pomalý proces zrání v sušárnách Corteconcepción mu dodává pevnou, mramorovanou texturu , hluboké aroma a vyváženou chuť. Po řezu má intenzivní růžovočervenou barvu, která odráží jeho výjimečnou čistotu a řemeslnou kvalitu.
| Kus | Bedra |
|---|---|
| Formát | Celý kus |
| varianta | s paprikou, bez papriky |
| závaží | 1,1 - 1,4 kg |
| Producent | Prim |
Přihlaste se k odběru a získejte slevový kupón na další nákup e-mailem.
