237,60 €
Plec Eíriz bez kosti, ze 100% iberského masa krmeného žaludy , s chráněným označením původu Jabugo , je ručně vyrobený kus s černým krkem z volného chovu v pohoří Sierra de Huelva. Jeho přirozený proces zrání má za následek intenzivní chuť a jedinečné, vonné aroma.
Jelikož je menší než šunka, nabízí lepší infiltraci tuku, což má za následek rozplývající se a lahodnou texturu, která v tomto praktickém formátu zaručuje nejvyšší gastronomickou kvalitu.
doplňující informace
Španělské předpisy vyžadují uvedení výchozích ingrediencí iberské šunky, i když je množství přísad minimální . Nitrifikační činidla eliminují riziko botulismu a kurdějí , zatímco cukr, přírodní konzervant, omezuje mikrobiologický růst v počátečních fázích výroby masa, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.
Eíriz 100% iberská šunka bez kosti z plece krmená žaludy , chráněná CHOP Jabugo , je ručně vyrobený kus výjimečné kvality s černou etiketou z prasat z volného chovu v pohoří Sierra de Huelva. Jeho přirozený proces nakládání umocňuje jeho intenzivní chuť a voňavé aroma, zatímco vyšší podíl intramuskulárního tuku zaručuje lahodnou texturu, která se vám rozplývá v ústech.
Tento gastronomický klenot , servírovaný v bezkostní podobě pro větší pohodlí, si v každém soustu zachovává nejvyšší kvalitu a nezkrotný charakter montanery.
| CHOP Iberská šunka | Jabugo |
|---|---|
| Formát | Vykostěné |
| závaží | 1,9 - 2,3 kg |
| Kus | Paleta |
| Producent | Eiriz |
Cenové rozpětí: od 235,00 € do 265,00 €
Přihlaste se k odběru a získejte slevový kupón na další nákup e-mailem.
