Cenové rozpětí: od 141,00 € do 172,00 €
Mimořádná textura a vynikající chuť s jemným, dlouhotrvajícím závěrem. Lesklý vzhled na řezu, s převahou těkavých látek v šťavnatosti a vůni, pochází z nejlepších iberských prasat v severní části provincie Córdoba, v údolí „Valle de Los Pedroches“.
doplňující informace
Španělské předpisy vyžadují uvedení výchozích ingrediencí iberské šunky, i když je množství přísad minimální . Nitrifikační činidla eliminují riziko botulismu a kurdějí , zatímco cukr, přírodní konzervant, omezuje mikrobiologický růst v počátečních fázích výroby masa, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.
Od roku 2001 vyrábí společnost Majada Pedroche se sídlem v Los Pedroches v Córdobě plecní šunku Majada Pedroche, která je 100% z iberského zemědělství krmena žaludy. Tento rodinný podnik se čtyřmi generacemi zkušeností kombinuje tradici a technologie, aby zajistil kvalitu.
Jejich iberská prasata, která se nacházejí ve Villanueva de Córdoba, jsou chována na pastvinách a během sezóny montanera se živí žaludy a přírodními trávami. To jim dodává jedinečnou chuť. Všechny jejich produkty jsou chráněny označením původu Los Pedroches , které zaručuje jejich pravost a kvalitu.
Majada Pedroche se zavázala k udržitelnosti a nabízí výjimečný gastronomický zážitek s každou plecí šunky ze 100% iberských žaludů.
| Rozměry | N / D |
|---|---|
| Kus | Paleta |
| Formát | Celý kus |
| závaží | 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg, 5,5 – 6,0 kg |
| Producent | Ovce Pedroche |
| CHOP Iberská šunka | Pedroches |
| Konzervanty | Neobsahuje |
Cenové rozpětí: od 29,00 € do 57,00 €
Cenové rozpětí: od 375,00 € do 495,00 €
Cenové rozpětí: od 124,00 € do 168,00 €
Přihlaste se k odběru a získejte slevový kupón na další nákup e-mailem.
