Julián Becerro – 100% iberská žaludová ramenní šunka – označení původu Guijuelo

100% iberská žaludová plec šunka – Julián Becerro – Guijuelo Označení původu

Plec Juliána Becerra, 100% iberská krmená žaludy, je gurmánský produkt ze Salamanky , uznávaný po celém světě. Pochází z iberských prasat chovaných volně na salamanckých pastvinách, kde se během sezóny montanera živí výhradně žaludy. Tato přirozená strava je klíčem k její výjimečné chuti a textuře.

V Julián Becerro vybíráme ta nejlepší prasata a používáme pomalý, přirozený proces nakládání, který je v souladu s rodinnou tradicí. Každá plec Julián Becerro, vyrobená ze 100% iberských plodů krmených žaludy, je ponořením do bohaté gastronomie Salamanky, která se vyznačuje mramorovaným tukem a nezaměnitelnou vůní.

Klíčové vlastnosti:

• Iberské plemenoJeho speciální genetika umožňuje jedinečnou infiltraci tuku, která dodává šťavnatost a aroma.
• krmeníŽaludy jsou během sezóny montanery klíčové. Jejich kyseliny olejové pronikají do masa, dodávají mu charakteristickou chuť a prospěšné účinky na zdraví.
• LéčeníProces je pomalý a pečlivý v přírodních sklepech. Klima Salamanky a naše zkušenosti zaručují vynikající kvalitu.
• Chuť a texturaMá intenzivní a komplexní chuť s tóny žaludu a divokých bylin. Textura je hladká, s tukem, který se taje v ústech.
• Původ: Chráněné označení původu (CHOP) Guijuelo, kde se tato prasata chovají, zaručuje jejich kvalitu a pravost.

100% iberská plec Juliána Becerra krmená žaludy je synonymem tradice a dokonalosti. Každý kus je důkazem řemeslné péče. Pro její zachování skladujte na chladném a dobře větraném místě, pevně zakrytou, abyste zabránili plísním.