Cenové rozpětí: od 185,00 € do 205,00 €
Plecní šunka Señorío de Montanera (Dehesa de Extremadura CHOP) ze 100% iberského masa krmeného žaludy je kus masa s výraznou a trvalou chutí. Jeho tmavě červené maso a lesklý tuk nabízejí bezkonkurenční šťavnatou texturu.
Ručně uzená šunka představuje nejvyšší vyjádření kvality a tradice iberské šunky z Extremadury.
doplňující informace
Španělské předpisy vyžadují uvedení výchozích ingrediencí iberské šunky, i když je množství přísad minimální . Nitrifikační činidla eliminují riziko botulismu a kurdějí , zatímco cukr, přírodní konzervant, omezuje mikrobiologický růst v počátečních fázích výroby masa, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.
Plecní šunka Señorío de Montanera , vyrobená ze 100% iberských žaludů , je ceněným produktem s chráněným označením původu Dehesa de Extremadura . Pochází z čistokrevných iberských prasat chovaných ve volném výběhu, jejichž strava založená na žaludech během sezóny montanery jí dodává výjimečný lipidový profil.
Po nakrájení má tato šunka tmavě červenou barvu s brilantním mramorováním, které se vám rozplývá v ústech. Její chuť je silná, trvalá a plná aromatických nuancí charakteristických pro pastviny Extremadury. Díky pomalému zrání v přírodních sklepech nabízí šťavnatou texturu a naprosto bezkonkurenční a autentickou gurmánskou kvalitu.
| Kus | Paleta |
|---|---|
| Formát | Celý kus |
| závaží | 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg |
| Producent | Panství Montanera |
| CHOP Iberská šunka | Dehesa z Extremadury |
Cenové rozpětí: od 140,00 € do 156,00 €
Přihlaste se k odběru a získejte slevový kupón na další nákup e-mailem.
