9,50 €
Ekstraordinær tekstur og udsøgt smag med en fin, vedvarende finish. Et blankt udseende når det er skåret, med en overvægt af flygtige forbindelser i dens saftighed og aroma, udvundet af de fineste iberiske svin i den nordlige del af provinsen Córdoba, i "Valle de Los Pedroches".
yderligere oplysninger
Spanske regler kræver, at de oprindelige ingredienser i iberisk skinke anføres, selvom tilsætningsstofferne er minimale . Nitrificerende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skørbug , mens sukker, et naturligt konserveringsmiddel, begrænser mikrobiologisk vækst i de indledende stadier af kødproduktionen for at sikre fødevaresikkerheden.
Siden 2001 har Majada Pedroche produceret sin prestigefyldte 100% iberiske bovskinke fodret med agern i Córdoba. Med fire generationers erfaring kombinerer denne familie tradition og dehesa (græsningsarealer) for at tilbyde et produkt med en unik smag, ideelt til håndskåret svin . Grisene, der opdrættes fritgående på agern, garanterer en kvalitet certificeret af Los Pedroches' beskyttede oprindelsesbetegnelse (BOB).
Denne bæredygtige forpligtelse sikrer en exceptionel gastronomisk oplevelse i hver håndskåret ret, hvor ægtheden og den uovertrufne aroma af et håndskåret mesterværk kan værdsættes.
| del | palle |
|---|---|
| Format | Skåret i hånden |
| vægt | 100 gram. |
| producent | Pedroche får |
| BOB Iberisk skinke | Pedrocherne |
| Konserveringsmidler | Den indeholder IKKE |
Tilmeld dig og modtag en rabatkupon til dit næste køb via e-mail.
