163,00 €
Prim de Bellota 100% iberisk bovskinke fra renracede iberiske grise, opdrættet fritgående på græsgange i Salamanca og Extremadura. Naturligt fodret med agern og med et højt indhold af oliesyre.
Lang og naturlig hærdning, den leveres i et bomuldshylster i en æske.
yderligere oplysninger
Spanske regler kræver, at de oprindelige ingredienser i iberisk skinke anføres, selvom tilsætningsstofferne er minimale . Nitrificerende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skørbug , mens sukker, et naturligt konserveringsmiddel, begrænser mikrobiologisk vækst i de indledende stadier af kødproduktionen for at sikre fødevaresikkerheden.
Den 100% iberiske agernfodrede bovskinke kommer fra renracede iberiske grise, opdrættet fritgående på græsgange i Salamanca og Extremadura. Deres agernbaserede kost i montanera-sæsonen giver dem enestående kvalitet og en uovertruffen smag. Agernenes høje indhold af oliesyre giver dem sundhedsmæssige fordele. Bovskinken, der vejer mellem 5 og 6 kg, er naturligt tørret i en længere periode. Den præsenteres i et bomuldsærme i en æske. Prim-bovskinken er en sand delikatesse fra spansk gastronomi, værdsat for sin kvalitet, smag og tekstur.
| vægt | 5,75 kg |
|---|---|
| del | palle |
| Format | Helt stykke |
| vægt | 5,5 – 6,0 kg |
| producent | første |
Prisinterval: fra €124,00 til €168,00
Prisinterval: fra €389,00 til €523,00
Tilmeld dig og modtag en rabatkupon til dit næste køb via e-mail.
