Prisinterval: fra €415,00 til €470,00
Et udvalgt produkt fra græsgange i Los Pedroches-dalen , Córdoba. Det kommer fra 100% iberiske grise opdrættet fritgående og udelukkende fodret med agern. Denne kost giver dem en karakteristisk sød smag og en uovertruffen tekstur.
Hvert stykke, et spejlbillede af håndværkstradition og kvalitetskontrol , tilbyder en gastronomisk oplevelse af høj kvalitet.
yderligere oplysninger
Spanske regler kræver, at de oprindelige ingredienser i iberisk skinke anføres, selvom tilsætningsstofferne er minimale . Nitrificerende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skørbug , mens sukker, et naturligt konserveringsmiddel, begrænser mikrobiologisk vækst i de indledende stadier af kødproduktionen for at sikre fødevaresikkerheden.
Belloterra 100% Ibérico de Bellota Jamón er et ikonisk iberisk produkt , resultatet af en århundredgammel tradition og håndværksmæssig dedikation. Hvert stykke er fremstillet med omhyggelig opmærksomhed på kvalitet og tilbyder en unik gastronomisk oplevelse.
Denne skinke kommer fra 100% iberiske grise opdrættet fritgående på græsgange i Los Pedroches-dalen, Córdoba. Deres primære kost består af agern fra steneg, der er rige på naturligt sukker, hvilket giver skinken dens karakteristiske søde smag og uovertrufne tekstur.
Fås i stykker på 7 til 8,5 kg med den prestigefyldte oprindelsesbetegnelse Los Pedroches.
Det betragtes som et premiumprodukt, der på perfekt vis forener natur og tradition, og kunsten at tilberede det er gået i arv gennem generationer af mesterskinkeproducenter. Det repræsenterer den fremragende og autentiske smag af agernfodret iberisk skinke.
| dimensioner | N / D |
|---|---|
| del | Skinke |
| Format | Helt stykke |
| vægt | 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg, 8,0 – 8,5 kg |
| producent | Belloterra |
| BOB Iberisk skinke | Pedrocherne |
| Præmier | Great Taste Awards |
| Konserveringsmidler | Den indeholder IKKE |
Tilmeld dig og modtag en rabatkupon til dit næste køb via e-mail.
