Prisinterval: fra €366,00 til €417,00
Et udvalgt produkt fra græsgange i Los Pedroches-dalen , Córdoba. Det kommer fra 100% iberiske grise opdrættet fritgående og udelukkende fodret med agern. Denne kost giver dem en karakteristisk sød smag og en uovertruffen tekstur.
Hvert stykke, et spejlbillede af håndværkstradition og kvalitetskontrol , tilbyder en gastronomisk oplevelse af høj kvalitet.
yderligere oplysninger
Spanske regler kræver, at de oprindelige ingredienser i iberisk skinke anføres, selvom tilsætningsstofferne er minimale . Nitrificerende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skørbug , mens sukker, et naturligt konserveringsmiddel, begrænser mikrobiologisk vækst i de indledende stadier af kødproduktionen for at sikre fødevaresikkerheden.
Belloterra 100% Ibérico de Bellota Jamón er et ikonisk iberisk produkt , resultatet af en århundredgammel tradition og håndværksmæssig dedikation. Hvert stykke er fremstillet med omhyggelig opmærksomhed på kvalitet og tilbyder en unik gastronomisk oplevelse.
Denne skinke kommer fra 100% iberiske grise opdrættet fritgående på græsgange i Los Pedroches-dalen, Córdoba. Deres primære kost består af agern fra steneg, der er rige på naturligt sukker, hvilket giver skinken dens karakteristiske søde smag og uovertrufne tekstur.
Det betragtes som et premiumprodukt, der på perfekt vis forener natur og tradition, og kunsten at tilberede det er gået i arv gennem generationer af mesterskinkeproducenter. Det repræsenterer den fremragende og autentiske smag af agernfodret iberisk skinke.
| del | Skinke |
|---|---|
| Format | Helt stykke |
| vægt | 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg, 8,0 – 8,5 kg |
| producent | Belloterra |
| Præmier | Great Taste Awards |
Prisinterval: fra €214,00 til €248,00
Prisinterval: fra €375,00 til €495,00
Tilmeld dig og modtag en rabatkupon til dit næste køb via e-mail.
