den Oprindelsesbetegnelser (DO) På iberisk skinke er disse officielle segl, der garanterer kvalitet og oprindelse af produktet. De garanterer, at skinken er produceret i en bestemt region, i henhold til traditionelle metoder og overholdelse af strenge standarder Med hensyn til griseracen og dens kost er der fire primære DO'er i Spanien: Dehesa af Extremadura (tempereret klima), Guijuelo (koldt og tørt klima, mild smag) Jabugo (fugtigt klima, fedtindtrængning) Pedrocherne (intens smag). Hver BOB beskytter regional unikhed og certificerer en skinke fra høj værdi og autenticitet for forbrugeren.
Abonner og modtag en kupon via e-mail til rabat på dit næste køb.
