Ibesa er en Extremaduransk virksomhed med en lang tradition i produktionen af agernfodret iberisk skinke. Deres tilgang er baseret på kvalitet og respekt for produktet. De kontrollerer hele processen, fra opdræt af grisene på deres egne græsgange til tørring af hver skinke. Grisene lever af agern, hvilket giver skinkerne deres karakteristiske smag. karakteristisk fedtinfiltration og smagHærdningsprocessen er langsom og håndværksmæssig, hvilket giver mulighed for udvikling af en intens aroma og delikat teksturResultatet er en agernfodret skinke, der afspejler traditionen og smagen fra Extremadura, ideel til kræsne ganer.
Abonner og modtag en kupon via e-mail til rabat på dit næste køb.
