Julián Becerro er en familieejet virksomhed fra Salamanca, der er dedikeret til produktion af iberisk skinke med respekt for traditionelle metoderDeres proces fokuserer på udvælgelse af fritgående iberiske grise i Salamancas græsgange og fodres med agern. Denne naturlige opvækst er nøglen til kødets kvalitet. Saltningsprocessen er langsom og omhyggelig i naturlige tørrestalde, hvor man udnytter det lokale klima til at udvikle en unik smag og aromaResultatet er en iberisk skinke med en autentisk smag, der afspejler en passion for tradition og en stræben efter ekspertise.
Abonner og modtag en kupon via e-mail til rabat på dit næste køb.
