Jamones Prim er en familieejet virksomhed Macotera, Salamancamed en dyb passion for at fremstille iberiske produkter. Deres filosofi er centreret omkring tradition og håndværksmæssig omhu og kontrollerer hele processen fra start til slut. De opdrætter deres egne iberiske grise og udvælger de genetik og ernæringinklusive lokale kornsorter og agern. Hærdningsprocessen foregår langsomt i naturlige tørrehuse, hvor man udnytter koldt og tørt klima fra området. Resultatet er en skinke med en intens aroma og en afbalanceret smag, der afspejler dedikation og respekt for traditionen.
Abonner og modtag en kupon via e-mail til rabat på dit næste køb.
