Prisinterval: fra €140,00 til €160,00
Ekstraordinær tekstur og udsøgt smag med en fin, vedvarende finish. Et blankt udseende når det er skåret, med en overvægt af flygtige forbindelser i dens saftighed og aroma, udvundet af de fineste iberiske svin i den nordlige del af provinsen Córdoba, i "Valle de Los Pedroches".
yderligere oplysninger
Spanske regler kræver, at de oprindelige ingredienser i iberisk skinke anføres, selvom tilsætningsstofferne er minimale . Nitrificerende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skørbug , mens sukker, et naturligt konserveringsmiddel, begrænser mikrobiologisk vækst i de indledende stadier af kødproduktionen for at sikre fødevaresikkerheden.
Siden 2001 har Majada Pedroche, med base i Los Pedroches, Córdoba, produceret den 100 % iberiske agern-fodret skulderskinke – Majada Pedroche. Denne familievirksomhed, med fire generationer af erfaringDen kombinerer tradition og teknologi for at sikre kvalitet.
Deres iberiske grise, der ligger i Villanueva de Córdoba, opdrættes på græsgange og lever af agern og naturligt græs i løbet af montanera-sæsonen. Dette giver dem en unik smag. Alle deres produkter er beskyttet af Los Pedroches Oprindelsesbetegnelsegaranterer dens ægthed og kvalitet.
Majada Pedroche er dedikeret til bæredygtighed og tilbyder en exceptionel gastronomisk oplevelse med alle 100% iberisk agernfodret skulderskinke.
| dimensioner | N / D |
|---|---|
| del | palle |
| Format | Helt stykke |
| vægt | 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg, 5,5 – 6,0 kg |
| producent | Pedroche får |
| BOB Iberisk skinke | Pedrocherne |
| Konserveringsmidler | Den indeholder IKKE |
Prisinterval: fra €375,00 til €495,00
Tilmeld dig og modtag en rabatkupon til dit næste køb via e-mail.
