100 % iberische Schulter aus Eichelmast – Enrique Castaño

100 % iberischer Schinken aus Eichelmast – Enrique Castaño – Jabugo DO

Enrique Castaño ist Ihre Referenz für hochwertige iberische Produkte. Besonders hervorzuheben ist der 100 % iberische Schinken aus Eichelmast – Enrique Castaño. Wir sind spezialisiert auf 100 % iberischen Schinken und Schinken aus Eichelmast mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O.P.) Jabugo für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

Unsere 100 % iberischen Schweine leben frei auf den Weiden von Jabugo. Während der Montanera (Freilandhaltung) ernähren sie sich ausschließlich von Eicheln und natürlichen Ressourcen. Diese traditionelle Reifung und der mindestens 24-monatige Reifeprozess unseres 100 % iberischen Bellota-Schinkens von Enrique Castaño sorgen für unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Textur.

Jedes Stück ist von Jabugo DOP, AICA und TRAZA&CONTROL IBÉRICA, S.L. zertifiziert und garantiert höchste Qualitätsstandards. Wir stellen unsere Produkte ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe her und verwenden ausschließlich iberisches Fleisch und Meersalz. Dadurch bleibt der authentische Geschmack der Eichel erhalten.

Jabugo Summum

Neben Schinken bietet Enrique Castaño Jabugo Summum 100 % iberischer Eichel-Vorderschinken, DOP Jabugo Summum an, der mindestens 24 Monate gereift ist und so seine außergewöhnliche Qualität und seinen Geschmack bewahrt. Beide Produkte werden ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe hergestellt. Wir verwenden ausschließlich iberischen Schinken und Meersalz, um den authentischen Geschmack des iberischen Schinkens aus Eichelmast zu bewahren.

Enrique Castaño verkörpert Leidenschaft für Tradition und Qualitätsbewusstsein und bietet iberische Produkte, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern. Entdecken Sie den Unterschied, den Hingabe und Sorgfalt in jedem Stück iberischen Schinken und Vorderschinken aus Eichelmast ausmachen.