El Guijuelo Iberischer Schinken es zeichnet sich durch seine exklusive Zusammenstellung in der Region Guijuelo in Salamanca. Das dortige Mikroklima, das sich durch kalte, trockene Winter auszeichnet, ermöglicht einen langsamen und natürlichen Reifeprozess, der dem Schinken seinen Geschmack verleiht. weich, zart und leicht süßMit seinem komplexen Aroma, der tiefroten Farbe und der feinen Marmorierung besticht dieses Produkt durch seine Eleganz. Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Guijuelo garantiert strenge Qualitäts- und Herkunftskontrollen, von der Schweinezucht bis zum langen Reifeprozess.
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