Der iberische Presa ist ein außergewöhnlicher Schnitt vom iberischen Schwein, in der Nähe des HalsesSeine Marmorierung ist spektakulär, dank der Eichelernährung ist das Fett tief eingelagert. Es ist unglaublich... zart, saftig und hocharomatischIdeal zum Grillen oder Barbecue, wodurch sein Geschmack besonders gut zur Geltung kommt. Ein wahrer Genuss.
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