El Agroibérica iberischer Schinken aus Eichelmast aus Pozoblanco Es stammt von iberischen Schweinen, die im Pedroches-Tal (Córdoba) aufgezogen werden. Während der Montanera-Saison ausschließlich mit Eicheln gefüttert, entwickelt ihr Fleisch einen einzigartigen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma. Es zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe und die Marmorierung mit goldgelbem, aromatischem Fett aus. Sein Geschmack mit süßen und Umami-Nuancen ist das Ergebnis einer Langsame und handwerkliche ReifungDieser Schinken bietet ein unverfälschtes und authentisches Geschmackserlebnis und spiegelt die Tradition und Qualität der Region wider, aus der er stammt.
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