100 % iberischer Schinken Encinares del Sur

Südliche SteineichenhaineDie Vorzeigemarke von Dehesas Reunidas gilt als Maßstab für die Herstellung von mit Eicheln gefüttertem iberischem Schinken im Valle de los Pedroches, Córdoba. Mit über 150 Jahren Tradition in der Viehzucht basiert ihr Modell auf der vollständigen Kontrolle des gesamten Produktionszyklus: von der Freilandhaltung auf 15.000 Hektar Weideland bis zur langsamen Reifung in Naturkellern. Sie wurde mit dem Preis ausgezeichnet für Der beste iberische Eichelninferkel-Schinken in SpanienEs zeichnet sich durch sein Engagement für extensive Viehzucht und die hundertprozentige Reinheit iberischer Rassen aus. Es ist ein Projekt von Viehzüchtern, das Nachhaltigkeit und handwerkliche Exzellenz in den Vordergrund stellt.