27,00 €
Hergestellt aus Fleisch von freilaufenden, mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen . Enthält Paprika und ist natürlich in Pozoblanco gereift.
Eine Wurst mit intensivem Geschmack, saftig und mit einem unverwechselbaren Aroma – perfekt für jeden Anlass.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
Spanische Vorschriften schreiben die Angabe der Hauptbestandteile von iberischem Schinken vor, selbst wenn nur wenige Zusatzstoffe verwendet werden . Nitrifikationsmittel eliminieren das Risiko von Botulismus und Skorbut , während Zucker als natürliches Konservierungsmittel das mikrobiologische Wachstum in den ersten Phasen der Fleischproduktion hemmt und so die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Die Ibérico de Bellota Chorizo von Agroibérica de Pozoblanco ist eine hochwertige, geschmackvolle Wurst aus Fleisch von freilaufenden iberischen Schweinen . Diese Schweine ernähren sich ausschließlich von Eicheln auf den Weiden von Los Pedroches, was zu einem einzigartigen, hochwertigen Fleisch führt.
Für diese Chorizo wird feinstes mageres Fleisch von mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen ausgewählt und mit natürlichen Gewürzen , vorwiegend Paprika, vermischt. Der Paprika verleiht ihr die charakteristische rote Farbe und das unverwechselbare Aroma.
Anschließend durchläuft die Chorizo in Trockenscheunen in Pozoblanco einen langsamen, natürlichen Reifeprozess . Während dieser Zeit trägt das lokale Klima dazu bei, dass die Chorizo ihren idealen Geschmack und ihre ideale Konsistenz entwickelt.
Das Ergebnis ist eine Chorizo mit intensivem und ausgewogenem Geschmack , saftig beim Anschneiden und einem Duft, der zum Genießen einlädt. Sie passt perfekt zu jedem Anlass, ob pur, als Tapa oder als Teil eines Hauptgerichts. Zweifellos ein Produkt, das die Exzellenz der iberischen Küche verkörpert.
| Stück | Wurst |
|---|---|
| Format | Gesamtes Stück |
| Gewicht | 1,3 kg |
| Produzent | Agroibérica de Pozo Blanco |
| Iberischer Schinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung | Die Pedroches |
Preisspanne: von 162,00 € bis 235,00 €
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