16,50 €
Nr. 1 Bester Schinken PDO Los Pedroches Award 2025
El Geschnitten 100 % iberischer Schinken von Agroibérica de Pozo Blanco (Herkunftsbezeichnung Los PedrochesEs zeichnet sich durch seine Sanftheit und Süße aus. Geschnitten Käse aus mit Eicheln gefütterten Tieren bietet eine saftige Textur mit eingelagertem Fett, das im Mund zergeht.
Aufgrund des niedrigen Salzgehalts ist es ein Geschnitten Handgefertigt in außergewöhnlicher Qualität.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
Spanische Vorschriften schreiben die Angabe der Hauptbestandteile von iberischem Schinken vor, selbst wenn nur wenige Zusatzstoffe verwendet werden . Nitrifikationsmittel eliminieren das Risiko von Botulismus und Skorbut , während Zucker als natürliches Konservierungsmittel das mikrobiologische Wachstum in den ersten Phasen der Fleischproduktion hemmt und so die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
El Geschnitten Der 100 % Ibérico de Bellota-Schinken von Agroibérica de Pozo Blanco ist ein Paradebeispiel dafür Herkunftsbezeichnung Los Pedroches. Dies Geschnitten Es wird aus reinrassigen iberischen Schweinen gewonnen, die in Freilandhaltung auf den Weiden von Cordoba gehalten werden.
Beim Öffnen dieser GeschnittenEs besticht durch seine intensive kirschrote Farbe und die glänzende Marmorierung durch eingedrungenes Fett. Sein Geschmack ist dank des langsamen Reifeprozesses und des sehr geringen Salzgehalts außergewöhnlich süß und fein. Geschnitten Es bietet eine weiche und saftige Textur, die im Mund zergeht und ein Gourmet-Erlebnis voller aromatischer Nuancen und traditioneller Reinheit bietet.
| Stück | Schinken |
|---|---|
| Format | Von Hand geschnitten |
| Gewicht | 100 Gramm. |
| Produzent | Agroibérica de Pozo Blanco |
| Iberischer Schinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung | Die Pedroches |
Preisspanne: von 375,00 € bis 495,00 €
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