Alba Romero – 100 % iberischer Schinken aus Eichelmast – Jabugo gU

Preisspanne: von 375,00 € bis 495,00 €

Eine wahre Geschmacksexplosion! Hergestellt aus reinrassigen iberischen Schweinen , die mit Eicheln gefüttert werden und 36 Monate lang in natürlichen Kellern in Jabugo reifen.

In ihren dünnen Scheiben, durchzogen von Fett, offenbart sich das Wesen der Weidelandschaft – ein wahrer gastronomischer Luxus.

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

Spanische Vorschriften schreiben die Angabe der Hauptbestandteile von iberischem Schinken vor, selbst wenn nur wenige Zusatzstoffe verwendet werden . Nitrifikationsmittel eliminieren das Risiko von Botulismus und Skorbut , während Zucker als natürliches Konservierungsmittel das mikrobiologische Wachstum in den ersten Phasen der Fleischproduktion hemmt und so die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.

Erstellt mit Skizze.

100 % iberischer Schinken aus Eichelmast – Alba Romero – Jabugo gU

Genießen Sie einen einzigartigen, 100% iberischen Eichelschinken von Jabugo . Erleben Sie die Geschmacksexplosion eines Eichelschinkens mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) von Jabugo. Dieser Schinken ist das Ergebnis sorgfältig ausgewählter iberischer Schweine, einer Ernährung auf Eichelnbasis und 36 Monaten Reifung in natürlichen Kellern. Eine Delikatesse für anspruchsvollste Gaumen, mit der Qualitätsgarantie von Alba Romero.

Alba Romero Iberischer Schinken ist wie ein Hauch andalusischer Weiden auf der Zunge. Stellen Sie sich eine Landschaft mit jahrhundertealten Steineichen vor, auf der reinrassige iberische Schweine frei umherstreifen und sich von den süßen Eicheln ernähren. Diese Freiheit und die privilegierte Ernährung spiegeln sich in einem unverwechselbaren Geschmack wider, einer Symphonie der Nuancen, die von anfänglicher Süße zu einem langen, anregenden Nachgeschmack führt.

Stellen Sie sich hauchdünne, fast durchsichtige Scheiben vor, in die das Fett wie Marmoradern einzieht und eine seidige Textur verspricht, die auf der Zunge zergeht. Beim Kosten erleben Sie die Intensität der Eichel, einen Hauch von Nüssen und die sanfte , geduldige Reifung in den Kellern von Jabugo. Über drei Jahre lang wird jedes Stück mit größter Sorgfalt behandelt, damit es in seiner vollen Pracht auf Ihrem Tisch landet.

Ein Schatz der andalusischen Berge

Alba Romero ist nicht irgendein Schinken; er ist die Essenz einer uralten Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Er ist das Ergebnis von Respekt vor dem Tier, dem Land und der Zeit selbst. Jede Scheibe erzählt eine Geschichte, die Geschichte eines einzigartigen Ökosystems und handwerklicher Expertise. Er braucht keine aufwendige Präsentation oder unnötige Verzierungen. Sein Geschmack spricht für sich, direkt, authentisch, wie eine warme Umarmung der andalusischen Berge. Er ist ein einfacher und doch tiefgründiger Genuss, ein Genuss, der Sie mit dem Echten, mit dem wahren Geschmack des Landes verbindet. Alba Romero zu genießen bedeutet, die Zeit für einen Moment anzuhalten und Exzellenz in ihrer reinsten Form zu kosten. Er ist ein Geschenk für die Sinne, ein gastronomisches Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Stück

Schinken

Format

Gesamtes Stück

Gewicht

6,0 – 6,5 kg, 6,5 – 7,0 kg, 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg, 8,0 – 8,5 kg

Produzent

Alba Romero

Iberischer Schinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung

Jabugo

Konservierungsmittel

Es enthält NICHT

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