465,00 €
Hergestellt aus reinrassigen iberischen Schweinen , die aufgrund ihrer Genetik ausgewählt und in den Weiden von Salamanca und Extremadura frei aufgezogen werden. Ihre auf Eicheln basierende Ernährung ist dabei von zentraler Bedeutung.
Der hohe Ölsäuregehalt dieser Früchte und die lange natürliche Reifung verleihen ihnen einen unvergleichlichen Geschmack und gesundheitsfördernde Eigenschaften, was sie zu einem wahren gastronomischen Schatz macht.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
Spanische Vorschriften schreiben die Angabe der Hauptbestandteile von iberischem Schinken vor, selbst wenn nur wenige Zusatzstoffe verwendet werden . Nitrifikationsmittel eliminieren das Risiko von Botulismus und Skorbut , während Zucker als natürliches Konservierungsmittel das mikrobiologische Wachstum in den ersten Phasen der Fleischproduktion hemmt und so die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Jamón Prim de Bellota 100% Ibérico ist eine kulinarische Perle, die mit größter Sorgfalt hergestellt wird. Er stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, deren Genetik sorgfältig ausgewählt wurde. Diese Tiere grasen frei auf den Weiden von Salamanca und Extremadura und genießen lange Spaziergänge. Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus Eicheln, was ihnen ihre unvergleichliche Qualität verleiht.
Der hohe Ölsäuregehalt der Eicheln, kombiniert mit dem langen, natürlichen Reifeprozess, verleiht diesem Schinken zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er ist eine kulinarische Köstlichkeit und zählt zu den wertvollsten Schätzen unserer Gastronomie – mit unvergleichlichem Geschmack und einem gesunden Nährwert.
| Gewicht | 8,5 kg |
|---|---|
| Stück | Schinken |
| Format | Gesamtes Stück |
| Gewicht | 8,0 - 9,0 kg |
| Produzent | zuerst |
| Auszeichnungen | Essen aus Spanien |
Preisspanne: von 28,00 € bis 55,00 €
Preisspanne: von 375,00 € bis 495,00 €
Preisspanne: von 389,00 € bis 523,00 €
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