Julián Martín – Iberische Chorizo ​​aus Eichelmast, Gourmet-Auswahl – 500 g

Iberische Chorizo ​​aus Eicheln, Gourmet-Auswahl

Julián Martíns iberische Chorizo ​​vom Eichelschwein ist eine luftgetrocknete Wurst, die sich durch ihre Qualität und ihren authentischen Geschmack auszeichnet. Sie wird ausschließlich aus Fleisch von 100 % iberischen Schweinen hergestellt , wobei nur die besten Stücke sorgfältig ausgewählt werden. Die Chorizo ​​reift in natürlichen Kellern, wodurch sie ihre unverwechselbare Saftigkeit erhält und ihre Qualitäten optimal zur Geltung kommen.

Seine intensive Farbe und der glänzende Schimmer , die gleichmäßige Körnung und die attraktive Fettmarmorierung zeichnen ihn aus. Für die Zubereitung werden ausgewählte iberische Fleischsorten mit natürlichen Gewürzen, Knoblauch und dem charakteristischen Pimentón de la Vera (geräucherter Paprika ) vermengt, der ihm sein unverwechselbares Aroma und seinen Geschmack verleiht. Anschließend reift die Chorizo ​​langsam in Julián Martíns Naturkellern, wodurch sich ihre Aromen voll entfalten können. Das Ergebnis ist eine Chorizo ​​mit einem charakteristischen Aroma und einem Geschmack, der die Tradition und Qualität von mit Eicheln gefüttertem iberischem Schweinefleisch widerspiegelt.