13,50 €
Hochwertiger, geräucherter Schinken. Hergestellt aus magerem Fleisch von iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln gefüttert wurden . Zubereitet nach traditionellem Rezept, verfeinert mit natürlichen Gewürzen und Pfeffer.
Gereift in natürlichen Kellern, entwickelt er ein kräftiges Aroma und eine perfekte Balance zwischen Textur und Saftigkeit und bietet so einen intensiven und authentischen Geschmack, der die iberische Tradition widerspiegelt.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
Spanische Vorschriften schreiben die Angabe der Hauptbestandteile von iberischem Schinken vor, selbst wenn nur wenige Zusatzstoffe verwendet werden . Nitrifikationsmittel eliminieren das Risiko von Botulismus und Skorbut , während Zucker als natürliches Konservierungsmittel das mikrobiologische Wachstum in den ersten Phasen der Fleischproduktion hemmt und so die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Julián Martíns iberischer Eichel-Salchichón ist eine Premium-Röstwurst, die sich durch ihre einzigartigen Eigenschaften und ihren intensiven Geschmack auszeichnet . Sie wird aus magerem Fleisch von 100 % iberischen Schweinen hergestellt, die mit Eicheln gefüttert werden, was ihr außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften verleiht.
Diese Wurst wird nach traditionellem Rezept hergestellt , wobei ausgewähltes Fleisch mit natürlichen Gewürzen und einer feinen Pfeffernote verfeinert wird . Die Reifung erfolgt in Julián Martíns Naturkellern, wo jedes Stück sein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen Textur und Saftigkeit entwickelt.
Beim Kosten erkennt man den tiefen und unverwechselbaren Geschmack, das Ergebnis des auf Eicheln basierenden Rohstoffs und der sorgfältigen handwerklichen Herstellung. Es ist ein Produkt, das ein authentisches Geschmackserlebnis und eine Qualität bietet, die die Tradition der Marke widerspiegelt.
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Stück | Salchichón |
| Format | Gesamtes Stück |
| Gewicht | 500 Gramm. |
| Produzent | Julian Martin |
Preisspanne: von 28,00 € bis 55,00 €
Abonnieren Sie unseren Newsletter und erhalten Sie per E-Mail einen Rabattcoupon für Ihren nächsten Einkauf.
