7,50 €
Die 100% iberischen Schulterschinkenscheiben von Martín Matas ( Guijuelo g.U. ) zeichnen sich durch ihre Reifung im Mikroklima von Salamanca aus. Dieser mit Eicheln gefütterte Schinken bietet eine zarte Textur und einen süßen Geschmack bei sehr niedrigem Salzgehalt.
Es handelt sich um eine ausgewogene, delikate Gourmet-Spezialität mit intensivem Aroma.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
Spanische Vorschriften schreiben die Angabe der Hauptbestandteile von iberischem Schinken vor, selbst wenn nur wenige Zusatzstoffe verwendet werden . Nitrifikationsmittel eliminieren das Risiko von Botulismus und Skorbut , während Zucker als natürliches Konservierungsmittel das mikrobiologische Wachstum in den ersten Phasen der Fleischproduktion hemmt und so die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Martín Matas' 100% iberischer Schulterschinken, hergestellt aus mit Eicheln gefüttertem Fleisch , ist ein Vorzeigeprodukt der Herkunftsbezeichnung Guijuelo . Dieser Schinken zeichnet sich durch die Qualität seiner Stücke aus, die im privilegierten Mikroklima von Salamanca reifen, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht.
Jede Scheibe dieses Loncheado-Schinkens besticht durch ihre zarte Textur und ein glänzendes, im Mund zergehendes Fett, das den für die Region typischen süß-salzigen Geschmack freisetzt. Dank seiner Ernährung mit Eicheln verströmt der Loncheado-Schinken intensive und komplexe Aromen. Er ist die perfekte Wahl für Feinschmecker, die den delikaten und ausgewogenen Geschmack handwerklich hergestellten iberischen Schinkens schätzen.
| Stück | Palette |
|---|---|
| Format | Maschinell geschnitten |
| Gewicht | 100 Gramm. |
| Produzent | Martín Matas |
| Iberischer Schinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung | Guijuelo |
Preisspanne: von 32,00 € bis 63,00 €
Preisspanne: von 162,00 € bis 235,00 €
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