19,00 €
Der in Scheiben geschnittene, zu 100 % mit Eicheln gefütterte iberische Schinken von Señorío de Montanera ist ein Juwel mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Extremadura (g.U.). Vier Jahre lang gereift, zeichnet er sich durch seine Marmorierung, sein nussiges Aroma und seinen intensiven Geschmack aus.
Allergenfrei und international ausgezeichnet, repräsentiert es in jedem Schnitt die höchste handwerkliche Exzellenz der Dehesa.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
Spanische Vorschriften schreiben die Angabe der Hauptbestandteile von iberischem Schinken vor, selbst wenn nur wenige Zusatzstoffe verwendet werden . Nitrifikationsmittel eliminieren das Risiko von Botulismus und Skorbut , während Zucker als natürliches Konservierungsmittel das mikrobiologische Wachstum in den ersten Phasen der Fleischproduktion hemmt und so die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Die 100% mit Eicheln gefütterten iberischen Schinkenscheiben von Señorío de Montanera sind eine handgefertigte Delikatesse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Dehesa de Extremadura. Nach vier Jahren Reifezeit besticht er durch ein tief purpurrotes, mageres Fleisch mit feiner Marmorierung, das auf der Zunge zergeht. Dieser gastronomische Schatz, frei von Allergenen, zeichnet sich durch sein intensives, nussiges Aroma und seinen vollmundigen Geschmack aus und gilt laut Taste Atlas als der beste iberische Schinken der Welt.
| Stück | Schinken |
|---|---|
| Format | Von Hand geschnitten |
| Gewicht | 80 Gramm. |
| Produzent | Herrenhaus von Montanera |
| Iberischer Schinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung | Dehesa von Extremadura |
Preisspanne: von 28,00 € bis 55,00 €
Preisspanne: von 32,00 € bis 63,00 €
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