18,50 €
Das Iberische Fächersteak ist ein dünnes, dreieckiges Stück Fleisch vom Vorderteil des Schweins . Seinen Namen verdankt es den Fettadern, die es durchzogen haben. Dieses Fett verleiht ihm außergewöhnliche Saftigkeit und Geschmack.
Es wird in Beuteln mit drei Stück verkauft, die insgesamt 0,9-1 kg wiegen, und ist vakuumverpackt, um seine Frische und Qualität zu erhalten.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
Spanische Vorschriften schreiben die Angabe der Hauptbestandteile von iberischem Schinken vor, selbst wenn nur wenige Zusatzstoffe verwendet werden . Nitrifikationsmittel eliminieren das Risiko von Botulismus und Skorbut , während Zucker als natürliches Konservierungsmittel das mikrobiologische Wachstum in den ersten Phasen der Fleischproduktion hemmt und so die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Das Iberische Fächersteak ist ein dünnes, dreieckiges Stück Fleisch, das sich an der Vorderseite des Schweins, nahe dem Hals, befindet . Seinen Namen verdankt es der fächerförmigen Struktur, die durch die Fettmarmorierung im Fleisch entsteht. Diese Eigenschaft macht es besonders saftig und geschmackvoll.
Jede Packung enthält drei Stücke mit einem Gesamtgewicht zwischen 0,9 und 1 kg und ist vakuumverpackt, um die Frische zu bewahren. Es ist ein ideales Stück Fleisch für alle, die ein perfektes Verhältnis von magerem Fleisch und Fett suchen.
| Gewicht | 0,95 kg |
|---|---|
| Stück | Ventilator |
| Format | Gesamtes Stück |
| Gewicht | 900 g – 1,0 kg |
| Produzent | zuerst |
Preisspanne: von 585,00 € bis 810,00 €
Preisspanne: von 124,00 € bis 168,00 €
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