Majada Pedroche ist ein Familienunternehmen, das iberischen Schinken herstellt. Los Pedroches-TalCórdoba, mit Fokus auf Reinheit und Qualität. Ihre iberischen Schweine werden in eigene Weiden und sie ernähren sich von Eicheln, was für sie von entscheidender Bedeutung ist. Fettinfiltration und GeschmackDer langsame und handwerkliche Reifeprozess findet in natürlichen Trockenschuppen statt, wobei die natürlichen Gegebenheiten optimal genutzt werden. Mikroklima aus der Region. Das Ergebnis ist ein Schinken mit einem intensives AromaEine leuchtende Farbe und ein ausgewogener Geschmack, der auf der Zunge zergeht und die Authentizität seiner Herkunft widerspiegelt.
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