100 % iberischer Schinken Encinares del Sur

Encinares del Sur , die Flaggschiffmarke von Dehesas Reunidas, ist ein führender Hersteller von mit Eicheln gefüttertem iberischem Schinken im Valle de los Pedroches, Córdoba. Mit über 150 Jahren Tradition in der Viehzucht basiert das Unternehmen auf der vollständigen Kontrolle des gesamten Produktionszyklus: von der Freilandhaltung auf 15.000 Hektar Weideland bis zur langsamen Reifung in Naturkellern. Ausgezeichnet als bester mit Eicheln gefütterter iberischer Schinken Spaniens , zeichnet sich Encinares del Sur durch sein Engagement für extensive Tierhaltung und die hundertprozentige Reinheit der iberischen Rasse aus. Es ist ein Projekt lokaler Landwirte, das Nachhaltigkeit und handwerkliche Exzellenz in den Vordergrund stellt.