Das iberische Porc d’Or

Porc d’Or Ibérico: Exzellenz in der iberischen Schweinefleischproduktion

Die Porc d’Or Ibérico Awards haben sich als höchste Anerkennung für Spitzenleistungen im Sektor der iberischen Schweinefleischproduktion etabliert. Diese jährlich stattfindenden Auszeichnungen würdigen bewährte Verfahren, Innovationen und das Engagement für Qualität in den iberischen Schweinefarmen Spaniens.

Guijuelo, Epizentrum der Iberischen Halbinsel

Die 9. Ausgabe der Iberian Porc d’Or Awards, die am 13. Juni in Guijuelo, Salamanca, stattfindet, unterstreicht die Bedeutung dieser Stadt als eines der Nervenzentren des iberischen Schweinefleischs. Guijuelo ist für seine Tradition und Qualität in der Herstellung von iberischem Schinken bekannt und bietet den perfekten Rahmen, um die Besten der Branche auszuzeichnen.

Das Hauptziel der Porc d’Or Ibérico Awards besteht darin, die Professionalität und die Bemühungen iberischer Schweinefarmen anzuerkennen, die sich durch Produktivität, Gesundheit, Tierschutz und Nachhaltigkeit auszeichnen. Die von IRTA in Zusammenarbeit mit ASICI und Ceva Salud Animal organisierte Gala bringt mehr als 400 Fachleute der Branche zusammen und etabliert sich als wichtiger Treffpunkt und Bezugspunkt.

Kategorien und Auszeichnungen

In diesem Jahr werden die Auszeichnungen in drei Kategorien unterteilt, die sich nach der Größe der teilnehmenden Farmen richten. Innerhalb jeder Kategorie werden Gold-, Silber- und Bronze-Auszeichnungen an die besten Betriebe vergeben, basierend auf Schlüsselindikatoren wie produktiver Langlebigkeit, Abferkelrate und Lebendgeburten. Insgesamt werden 32 Auszeichnungen verliehen, die die Vielfalt und Exzellenz der iberischen Schweinefleischproduktion würdigen.