¿Cuáles son los mejores jamones ibéricos de la Dehesa de Extremadura?

Die besten iberischen Schinken aus der Dehesa de Extremadura

Die Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura ist ein exquisites Produkt aus iberischen Freilandschweinen. Ihre Hauptnahrung während der Montanera-Zeit besteht aus Eicheln, die ihnen einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen. Der bis zu 60 Monate dauernde Reifungsprozess lässt das Fett eindringen und führt zu einem rötlich glänzenden Fleisch mit komplexem Geschmack. Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) garantiert die hohe Qualität und Rückverfolgbarkeit des Produkts. Es ist eine Delikatesse, die Tradition, Handwerkskunst und die natürliche Umgebung der Weiden der Extremadura vereint.

100 % iberischer Eichelschinken – García Mimbrero

García Mimbrero, mit Tradition seit 1956, bietet einen 100 % iberischen Eichelschinken aus der Weidewirtschaft der Extremadura an. Die Schweine werden in Freilandhaltung gehalten und ernähren sich während der Montanera-Zeit hauptsächlich von Eicheln, Sprossen und Kräutern, was ihm einen zartschmelzenden Geschmack verleiht. Dieser Schinken ist das Ergebnis eines 36-monatigen natürlichen Reifungsprozesses. Jedes Stück ist mit einem schwarzen Siegel versehen, das die Reinheit und Qualität der Rasse garantiert und für Menschen mit Gluten- und Laktoseintoleranz geeignet ist.

100 % iberischer Bellota-Schinken – Morato – Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura

Der 100 % iberischer Bellota-Schinken der Marke Morato mit der Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura ist ein hochwertiges Produkt, das für seine exquisite Textur und seinen Geschmack bekannt ist. Er stammt von iberischen Schweinen aus dem Tal Los Pedroches in Córdoba. Der über 36 Monate dauernde natürliche Reifungsprozess trägt zu seiner Saftigkeit, seinem Aroma und dem brillanten Aussehen seines Schnitts bei. Embutidos Morato, ein Unternehmen mit langer Tradition, wurde mit Auszeichnungen wie den Espiga Awards ausgezeichnet, die die Exzellenz und das Prestige seiner Produkte belegen, die zudem gluten- und laktosefrei sind.

100 % iberischer Eichelschinken – Señorío de Montanera

Señorío de Montanera bietet ein kulinarisches Juwel: seinen 100 % iberischen Eichelschinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Handgefertigt und über vier Jahre gereift, besticht dieser Schinken durch seinen intensiven Geschmack mit Nussnoten und einem tiefen Aroma. Sein durchdrungenes Fett schmilzt auf der Zunge und sorgt für ein einzigartiges Erlebnis. Der Schinken, der in einer exklusiven Geschenkbox geliefert wird, wurde vom Taste Atlas Guide als der beste der Welt ausgezeichnet. Dieses Produkt ist gluten- und laktosefrei – ein kulinarischer Schatz, der aus der Tradition und Pflege der Weiden der Extremadura hervorgegangen ist.