Jabugo

Jabugo-Schinken wird in der Sierra de Huelva hergestellt, wo sich iberische Schweine von Eicheln ernähren. Sein unverwechselbarer Geschmack verdankt er dem einzigartigen Mikroklima aus Feuchtigkeit und milden Temperaturen, das eine langsame, natürliche Reifung in traditionellen Kellern ermöglicht. Dieser Prozess, der mehr als fünf Jahre dauern kann, ermöglicht die Entwicklung eines langanhaltenden, intensiven Geschmacks. Mit seiner honigartigen Textur und dunkelroten Farbe spiegelt Jabugo-Schinken seine Herkunft und Tradition wider und gilt als Maßstab für höchste Qualität.