Frische iberische Wurst

Frische iberische Longaniza ist eine handwerklich hergestellte Wurst aus magerem iberischen Schweinefleisch und Speck, gewürzt mit natürlichen Gewürzen. Im Gegensatz zu anderen Würsten wird sie ohne lange Reifung verzehrt, was ihre Frische und Saftigkeit hervorhebt. Ihre Textur ist zart und kompakt, und ihr intensiver und ausgewogener Geschmack verbindet die Reichhaltigkeit des iberischen Schweinefleischs mit der aromatischen Note von Paprika und anderen Gewürzen. Sie ist in der Küche sehr vielseitig: Sie kann gegrillt, gebraten oder in Eintöpfen verwendet werden und verströmt dabei ein unwiderstehliches Aroma, das sie zu einer einfachen, aber köstlichen Delikatesse macht.