Die iberische Blutwurst (*Morcilla Ibérica*) ist eine traditionelle spanische Wurst, die hauptsächlich aus **Blut** und **Fett** vom **iberischen Schwein** hergestellt wird, oft ergänzt durch Zwiebeln, Brot, Reis oder Gewürze wie Paprika. Sie zeichnet sich durch ihren intensiven und tiefen Geschmack sowie eine weiche oder streichfähige Textur aus, die das Ergebnis des Reifeprozesses und der Qualität des Rohmaterials ist. Sie ist ein **Premium**-Produkt und vielseitig in der Gastronomie einsetzbar.
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