124,00 € – 168,00 €
Seit 1956 bewahrt García Mimbreros 100 % iberischer Bellota-Vorderschinken seine handwerkliche Qualität. Er stammt von rein iberischen Schweinen, die in Freilandhaltung gehalten und mit Eicheln gefüttert werden. Der langsame Reifeprozess erzeugt einen komplexen, saftigen und aromatischen Geschmack und ist gluten- und laktosefrei.
Von der Weide auf Ihren Tisch – pure Tradition.
Weitere Informationen
Seit 1956 pflegt García Mimbrero die Tradition der Herstellung des 100 % iberischen Bellota-Vorderschinkens – García Mimbrero. Wir verwenden handwerkliche Methoden und passen diese an, ohne das Wesentliche des Produkts zu verändern.
Unsere Vorderschinken stammen von rein iberischen Schweinen, die in Freilandhaltung auf spanischen Weiden gehalten werden. Diese Tiere genießen ein Leben im Freien und werden während der Montanera (Freilandzeit) natürlich gefüttert, hauptsächlich mit Eicheln. Dies ist der Schlüssel zu ihrem außergewöhnlichen Geschmack und ihrer Qualität.
Die Reifung des 100 % iberischen Bellota-Vorderschinkens – García Mimbrero – erfolgt langsam und natürlich. Er wird in speziellen Kellern getrocknet, wo er seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur entwickelt. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und komplexer Geschmack mit süßen und herzhaften Noten.
Sein Aroma ist intensiv, das Fleisch zart und saftig, mit durchdrungenem Fett, das auf der Zunge zergeht. Es ist mit einem schwarzen Siegel versehen und gluten- und laktosefrei.
Von der Weide auf Ihren Tisch: pure Tradition und Geschmack.
| Teil | Schulter |
|---|---|
| Gewicht | 4,0 – 4,5 Kg, 4,5 – 5,0 Kg, 5,0 – 5,5 Kg, 5,5 – 6,0 Kg |
| Format | Ganzes Stück |
| DO Jamón Ibérico | Dehesa de Extremadura |
ALZAYT EXPORT SL
info@jamonibericodebellota.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
