Preisspanne: 19,00 € bis 69,00 €
Pure Exzellenz! Er stammt von iberischen Freilandschweinen, die mit Eicheln gefüttert werden, was ihm ein unvergleichliches Fett verleiht. Die natürliche Reifung in Jabugo verleiht ihm einen intensiven und süßen Geschmack mit einem unverwechselbaren Aroma.
Genießen Sie diesen kulinarischen Luxus in dünnen Scheiben.
Weitere Informationen
Das 100 % iberische Schweinefilet aus Eichelmast von Dehesa Maladúa mit Herkunftsbezeichnung Jabugo ist ein einzigartiges Produkt. Es stammt von Schweinen aus Freilandhaltung auf den Weiden von Huelva, die ausschließlich Eicheln fressen. Dadurch erhält es ein durchdrungenes Fett, das auf der Zunge zergeht.
Es wird langsam und natürlich im besonderen Klima von Jabugo gepökelt. Das Ergebnis ist ein Filetstück mit intensivem Geschmack und Aroma. Beim Anschneiden fällt die leuchtend rote Farbe und die wunderschöne Marmorierung auf. Der Geschmack ist mild, mit süßen Eichelnoten und einer nussigen Note.
Es ist eine Delikatesse, die pur, in dünnen Scheiben, genossen werden sollte. Es ist ein Geschmackserlebnis, das die Tradition und Sorgfalt von Dehesa Maladúa widerspiegelt.
Ein wahrer gastronomischer Luxus.
| Pieza | Lendenstück |
|---|---|
| Formato | Ganzes Stück |
| Peso | 230 – 270 grs., 450 – 550 grs., 800 – 900 grs. |
| Productor | Dehesa Maladúa |
| DO Jamón Ibérico | Jabugo |
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