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100 % iberischer Schinken aus Eichelmast mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) Jabugo. Ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, bei dem Tradition und Sorgfalt zu einem außergewöhnlichen Produkt verschmelzen.
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Entdecken Sie die Exzellenz iberischen Schinkens aus Eichelmast mit Enrique Castaño, einem führenden Hersteller iberischer Produkte höchster Qualität. Spezialisiert auf 100 % iberischen Schinken aus Eichelmast mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O.P.) Jabugo bietet Enrique Castaño ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, bei dem Tradition und Sorgfalt ein außergewöhnliches Produkt vereinen.
Unsere 100 % iberischen Schweine leben frei auf den Weiden von Jabugo und ernähren sich während der Montanera (Freilandhaltung) ausschließlich von Eicheln und natürlichen Ressourcen. Diese traditionelle Verarbeitung, kombiniert mit einer mindestens 32-monatigen Reifungszeit in Naturkellern, garantiert einen Schinken mit unvergleichlichem Geschmack und Textur.
Jedes Stück ist von DOP Jabugo, AICA und TRAZA&CONTROL IBÉRICA, S.L. zertifiziert und gewährleistet so die Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
| Teil | Schinken |
|---|---|
| Format | Ganzes Stück |
| Gewicht | 5,5 – 6,0 Kg, 7,5 – 8,0 Kg |
| DO Jamón Ibérico | Jabugo |
ALZAYT EXPORT SL
info@jamonibericodebellota.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
